为弘扬中华民族饮食文化，丰富同学们的校园生活，推动校园和谐文化建设，从“服务同学，锻炼自我”出发，按照陕教【2018】42号文件精神，全面贯彻落实《食品安全法》，在建校六十周年之际，后勤处餐饮中心、机电工程学院于2018年5月3日下午16:20分，在北校区餐饮中心举办了饮食文化节系列活动，活动的主题是“健康饮食，文明就餐”。副院长全卫强、鄠邑区食品药品监督管理局稽查科科长王廷利、鄠邑区食品药品监督管理局食品安全检查科燕晨征、宣传部、团委、机电工程学院、艺术学院、后勤处相关人员及部分学生应邀参加了本次活动。

首先，副院长全卫强致辞并宣布本次校园饮食文化节开始，他对莅临本次活动的领导、老师、同学表示衷心的感谢，并简要介绍了本次活动的筹备情况。随后，他从学生餐饮的日常管理、物资采购、食品安全管理等几个方面介绍了学院餐饮服务工作。他希望通过本次活动，展现饮食文化魅力，宣传健康的饮食习惯，普及食品安全知识，提高同学们的理论和实践技能，为办好学生餐饮建言献策。花大力气推进学生餐饮工作的信息化、标准化和机械化建设，为同学们提供高质量、高水准的餐饮服务。

本次活动包括厨师厨艺大比拼、学生瓜果冷拼、饮食安全宣传、饮食健康宣传、食品安全知识有奖竞猜等几个环节。

餐厅厨师厨艺大比拼的比赛现场美味飘香，参赛厨师热火朝天的忙碌着，为比赛拼尽全力。家常菜“酸辣土豆丝”、“鱼香肉丝”、“麻辣豆腐”等进行了改良，被赋予新的味道。各区厨师特色菜各显神通。

学生们的瓜果冷拼也毫不逊色，一招一式，显得十分娴熟灵活。创意冷拼“春天里的小螃蟹”、“国色天香”等令人眼前一亮。比赛中穿插的文艺表演及食品安全知识有奖竞猜等活动，更是将现场氛围推向了高潮。

经过紧张的比赛，厨师白案组：一区“香辣酱饼”、二区“包子”“八宝粥”获得一等奖，其余选手均获得优胜奖。厨师红案组：二区获得一等奖，三区获得二等奖，一区获得三等奖，其余选手均获得优胜奖。学生冷拼组：“春天里的小螃蟹”获得一等奖，“果色天香”“橘子香味”获得二等奖，“甜美果拼”“骄阳之子”获得三等奖，其余选手均获得优胜奖。

文/后勤处 李振国 图/樊予庆 编辑/邓嘉琪